塑料菜板強度大、結實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用，30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。

　　更加環(huán)保：相對于竹、木等天然材質，塑料菜板更加環(huán)保。以木質剁排骨用的菜墩(直徑約為450mm左右)為例，每一塊這樣的木墩都需要取材于30-50年樹齡的大樹。大樹對于地球的貢獻不言而喻，用來做菜墩的確是非?？上У?。

塑料菜板的特點

　　抗菌效果好：塑料菜板的又一大優(yōu)勢是抗菌，與天然材質相比，它本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易產生劃痕、無縫隙，因此最不容易滋生細菌;同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留。同時，它還可以用洗碗機清洗。

　　塑料菜板外形漂亮，顏色豐富：PE材質的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便于區(qū)分。酒店中常見的砧板顏色達到6種之多。