塑料砧板的清潔消毒與日常維護(hù)，核心是去除殘留、減少損傷，科學(xué)操作可延長使用壽命至 1-2 年，同時保障飲食安全。

　　清潔需及時完全：使用后立即用流動清水沖洗，搭配軟毛刷或海綿擦拭表面污漬，避免食物殘渣殘留滋生細(xì)菌;對付頑固油污，可涂抹少量中性洗潔精輕輕揉搓，切勿用鋼絲球、硬毛刷等粗糙工具，防止刮傷表面形成細(xì)菌藏匿凹槽。清洗后用干布擦干水分，或放置在通風(fēng)處晾干，避免長時間潮濕導(dǎo)致發(fā)霉。

　　消毒方式按需選擇：日常消毒可用沸水沖洗 30 秒，利用高溫殺滅常見細(xì)菌;也可將砧板浸泡在稀釋后的 84 消毒液(1:100 比例)中 10 分鐘，取出后用清水沖凈晾干，適合生肉切割后的深度消毒;家用紫外線消毒盒也是便捷選擇，照射 5-10 分鐘即可殺菌，且不損傷砧板材質(zhì)。注意避免頻繁用高溫蒸煮，以免導(dǎo)致塑料變形老化。

　　延長壽命需做好細(xì)節(jié)：砧板需分區(qū)使用(如生熟分開)，減少交叉污染的同時，避免單一區(qū)域過度磨損;存放時避免陽光直射和高溫環(huán)境，防止材質(zhì)脆化開裂，可懸掛或平放于干燥通風(fēng)處，避免重壓堆疊;定期檢查砧板狀態(tài)，若表面出現(xiàn)密集深劃痕、變形、異味或發(fā)霉，需及時更換，避免細(xì)菌滋生。此外，避免用砧板切割堅硬物品(如骨頭、金屬)，減少材質(zhì)損傷，較大化延長使用周期。